Priebežná gastro umývačka riadu s poklopom ARISTARCO® Pegasus Pro PWS | kôš 500×600 mm | trojité umývacie rameno | EPI LCD | 10 300 W | 400 V / 230 V 3 Multipower | PEG PRO 60.42 PWS
Gastro zariadenia pre vašu prevádzku – poradíme s výberom.
- Tovar skladom odosielame do 1–2 pracovných dní, na objednávku po potvrdení termínu
- Dopravné podľa rozmerov a hmotnosti – oznámime pri potvrdení objednávky
- Osobný odber zadarmo v predajni v Trenčíne
- Bezpečné platby – dobierka, prevodom, v predajni; firmám vystavíme faktúru s IČ DPH
Profesionálna priebežná umývačka riadu s poklopom ARISTARCO® Pegasus Pro PEG PRO 60.42 PWS
Veľká kapacita a výkon, ideálna pre pizzerie
ARISTARCO® Pegasus Pro PEG PRO 60.42 PWS je priebežná gastro umývačka riadu s poklopom a veľkým košom 500 × 600 mm z prémiovej rady Pegasus Pro so systémom PWS – Premium Wash System. Trojité umývacie rameno, výkonnejšie umývacie čerpadlo 1300 W, nádrž 40 l a silnejší ohrev nádrže 4500 W zaručujú bezchybné umývanie aj pri veľkom zaťažení a silnom znečistení. Elektronika EPI s farebným LCD displejom, technológia Multipower a dvojplášťový izolovaný poklop dopĺňajú výbavu.
Bojler 8 l s ohrevom 9000 W a celkový príkon 10 300 W zvládnu až 60 košov za hodinu bez poklesu teploty. Elektrický dávkovač leštidla aj umývacieho prostriedku je v štandardnej výbave. Kôš 500 × 600 mm pojme plechy a podnosy 600 × 400 mm, prepravky na cesto aj pečivo 80 l, 22 tanierov Ø 320 mm alebo 30 pohárov naraz – pri spotrebe len 2,5 l vody na cyklus.
Hlavné prednosti
farebný LCD displej a plynulý rozbeh čerpadla
400 V 3N alebo 230 V 3 – podľa prípojky
robustná, hygienická a odolná
trojité rameno, čerpadlo 1300 W, nádrž 40 l
nízka hlučnosť a tepelné straty
oba elektrické, v štandardnej výbave
zaoblené rohy, bez usadenín nečistôt
horné aj spodné, ľahko odnímateľné
umývacia voda zostáva dlhšie čistá
zabraňuje množeniu baktérií
Elektronické ovládanie EPI – Electronic Pro Interface
Plnenie a ohrev
Pripravená
Cyklus beží
Alarm
Samočistenie
ProgramovaniePokročilá elektronika s intuitívnym panelom, farebným LCD displejom a viacfarebným tlačidlom štart zobrazuje teplotu nádrže a bojlera aj jednotlivé fázy prevádzky. Po zadaní tvrdosti vody pri inštalácii umývačka sama nastaví optimálne dávkovanie chémie aj frekvenciu regenerácie zmäkčovača.
- Funkcia čistenia – na konci pracovného dňa automaticky vyčistí umývaciu komoru
- Funkcia Green – obmedzuje zbytočnú spotrebu energie počas prestojov
- Plynulý rozbeh (soft start) – umývacie čerpadlo sa rozbieha postupne a chráni stopkové poháre a krehký riad
- Autodiagnostika – priebežne kontroluje prevádzkové parametre a hlási chyby
- 4 programy – prednastavené aj prispôsobiteľné podľa druhu riadu a miery znečistenia
- Nútené vypustenie – podľa podmienok prevádzky vyzve obsluhu na výmenu vody v nádrži
- Programovaná údržba – nastaviteľná podľa potrieb zákazníka
- Počítadlo cyklov – čiastočné (nulovateľné) aj celkové
- Auto-setting – po zadaní tvrdosti vody umývačka sama nastaví hlavné prevádzkové parametre a dávkovanie chémie
- Automatický cyklus – štart umývania po zatvorení poklopu šetrí čas pri nadväzujúcich cykloch
- Test vstupov a výstupov – funkčná kontrola každého komponentu uľahčuje servis
Technológia Multipower
Multipower Technology je synonymom flexibility ARISTARCO. Autorizovaný technik môže na svorkovnici prispôsobiť elektrické parametre umývačky podmienkam prevádzky – napätie aj celkový príkon – pri inštalácii aj neskôr, napríklad pri zmene prevádzky alebo sťahovaní.
- prepnutie napätia z 400 V 3N na 230 V 3
- zníženie celkového príkonu tam, kde je dostupný elektrický výkon obmedzený
- pri zapojení 400 V 3N možnosť aktivovať funkciu HD – Heavy Duty: ohrev nádrže a bojlera pracuje súčasne a udržiava optimálnu teplotu aj pri intenzívnej prevádzke
Green Management
- menej energie
Blue Management
- vysoký výkon
- flexibilita
- rýchle schnutie
| Výkonový režim | 400 V 3N | 230 V 3 |
|---|---|---|
| Štandardný výkon | štandard | ● |
| Znížený výkon | ● | ● |
| Plný výkon (Heavy Duty) | ● | – |
Teplota nádrže počas po sebe nasledujúcich cyklov: štandardný systém (modrá) a funkcia HD (červená). Sivá plocha – pod minimálnou teplotou pre účinnosť umývacieho prostriedku.
Funkcia HD zaručuje výborný výsledok umývania vďaka pracovným teplotám podľa špecifikácie výrobcu – s maximálnym výkonom a nižšou spotrebou chémie. Pri zapojení 400 V 3N stúpa celkový príkon v režime HD na 14 800 W.
Systém PWS – Premium Wash System
Trojité umývacie rameno systému PWS
S Premium Wash System ARISTARCO nanovo definuje dokonalé umývanie. PWS je najnovšia technológia ARISTARCO, ktorá zaručuje výborné a stále výsledky umývania aj v najnáročnejších podmienkach. Spája trojité umývacie rameno, výkonnejšie umývacie čerpadlo a väčšiu nádrž – súbor exkluzívnych technických riešení, vďaka ktorým sú umývačky ARISTARCO ešte výkonnejšie a spoľahlivejšie.
Technické výhody
- trojité umývacie rameno – maximálne pokrytie a rovnomernejšie, intenzívnejšie pôsobenie na riad
- výkonnejšie umývacie čerpadlo – vyšší výkon a tlak, maximálna účinnosť aj pri zaschnutých nečistotách
- väčšia nádrž – väčší objem vody, stabilná teplota a rovnaká kvalita umývania cyklus za cyklom
- silnejší ohrev nádrže – rýchlejšie obnovenie teploty a nepretržité umývanie bez poklesu výkonu
Výhody pre prevádzku
- bezchybné umývanie aj pri veľkom zaťažení a silnom znečistení
- stále výsledky cyklus za cyklom bez poklesu teploty
- rýchle schnutie riadu
- jednoduchšie ručné predumývanie – úspora času aj vody
Detaily, ktoré robia rozdiel
Lisovaná nádrž so zaoblenými rohmi
Strecha proti odkvapkávaniu
Trojité umývacie rameno
Trojitý systém filtrácie vody
Vertikálne samočistiace čerpadlo- konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele AISI 304
- dvojplášťový izolovaný poklop pre nízku hlučnosť a nízke tepelné straty
- lisovaná nádrž so zaoblenými rohmi zabraňuje usadzovaniu nečistôt
- strecha proti odkvapkávaniu na umytý riad
- izolovaný bojler pre nižšie tepelné straty
- elektronické riadenie s farebným LCD displejom, zobrazením teplôt, viacfarebným tlačidlom štart a autodiagnostikou
- dvojitý elektrický dávkovač umývacieho prostriedku a leštidla
- nerezové umývacie a oplachové ramená, ľahko odnímateľné
- trojitý systém filtrácie vody s vyberateľnou zbernou nádobkou nečistôt
- samočistiaci cyklus nádrže na konci dňa pre vyššiu hygienu
- vertikálne samočistiace umývacie čerpadlo zabraňuje množeniu baktérií
- automatický štart cyklu po zatvorení poklopu (možné vypnúť)
- trojité umývacie rameno, výkonnejšie umývacie čerpadlo a väčšia nádrž pre bezchybné umývanie aj pri veľkom zaťažení
- technológia Multipower na jednoduchú zmenu napätia a celkového príkonu
- systém Thermostop zaručuje teplotu oplachu
- spätná klapka na prívode vody v štandardnej výbave proti kontaminácii vodovodnej siete
Samočistiaca nádrž automaticky odvádza zvyšky nečistôt do odtoku. Jediný, ľahko prístupný systém v sebe spája prepadovú rúrku aj sací filter čerpadla, a odnímateľný plošný filter bráni vniknutiu nečistôt a zvyškov jedál do nádrže – umývacia voda tak zostáva dlhšie čistá.
Technické parametre
| Model | ARISTARCO® Pegasus Pro PEG PRO 60.42 PWS |
| Typ | priebežná umývačka riadu s poklopom |
| Rozmery š × h × v | 681 × 793 × 1494 mm (s otvoreným poklopom 1969 mm) |
| Rozmer koša | 500 × 600 mm |
| Max. výška pohárov | 415 mm |
| Max. priemer tanierov | 440 mm |
| Plechy / podnosy | 600 × 400 mm |
| Prepravky na pečivo | 80 l |
| Ovládanie | elektronické EPI s farebným LCD displejom |
| Dávkovače | elektrický dávkovač leštidla a umývacieho prostriedku |
| Umývací systém | PWS – trojité umývacie rameno |
| Poklop | dvojplášťový, izolovaný |
| Napájanie | 380–415 V 3N ~ 50 Hz, Multipower (prepínateľné na 220–240 V 3) |
| Celkový príkon | 10 300 W (HD 14 800 W) |
| Umývacie čerpadlo | 1300 W, vertikálne samočistiace |
| Ohrev bojlera / nádrže | 9000 W / 4500 W |
| Objem nádrže / bojlera | 40 l / 8 l |
| Teplota nádrže / bojlera | 60 °C / 80–85 °C |
| Spotreba vody | 2,5 l/cyklus (pri tlaku 2 bar) |
| Tlak prívodnej vody | 2–5 bar (so zmäkčovačom 2–4 bar) |
| Teplota prívodnej vody | 10–60 °C (so zmäkčovačom 10–25 °C) |
| Tvrdosť vody bez zmäkčovača | 0–14 °f (0–8 °d) |
| Prúdový odber | 15 A / 26 A (400 V 3N / 230 V 3), HD 22 A |
| Prívodný kábel | 5 × 4 mm² / 3 × 4 mm² |
| Materiál | nehrdzavejúca oceľ AISI 304 |
| Hmotnosť netto / brutto | 133,5 kg / 152,5 kg |
| Rozmery balenia | 77 × 93 × 172 cm (1,23 m³) |
Hodinový výkon podľa programu
| Program | Ľahký 60 s | Štandard 120 s | Silný 180 s | Intenzívny 9 min |
|---|---|---|---|---|
| Koše/hod. | 60 | 30 | 20 | 7 |
 Poháre/hod.30 ks Ø 90 mm v koši | 1800 | 900 | 600 | 210 |
 Taniere/hod.22 ks Ø 320 mm v koši | 1320 | 660 | 440 | 154 |
 Prepravky na cesto/hod.4 ks 60 × 40 cm v koši | 240 | 120 | 80 | 28 |
 Podnosy/hod.6 ks 60 × 40 cm v koši | 360 | 180 | 120 | 42 |
Teplota nádrže 60 °C vo všetkých programoch, teplota bojlera 80 °C v ľahkom programe a 85 °C v ostatných programoch.
Schéma inštalácie
Rozmery v mm; hodnoty v zátvorkách – s nožičkami vysunutými na maximum.
- rozmery stroja 681 × 793 × 1494 mm, výška s otvoreným poklopom 1969 mm (max. 2064 mm)
- šírka vrátane rukoväte poklopu 785 mm, hĺbka s otvoreným poklopom 989 mm
- pracovná výška 843 mm (max. 938 mm), vstupná výška pri otvorenom poklope 442 mm
- štandardne 380–415 V 3N ~ 50 Hz, prepínateľné na 220–240 V 3 ~ 50 Hz
- prúdový odber 15 A / 26 A podľa zapojenia (400 V 3N / 230 V 3), v režime HD 22 A
- prívodný kábel 5 × 4 mm² alebo 3 × 4 mm²
- tlak prívodnej vody 2–5 bar, teplota prívodnej vody 10–60 °C
- gravitačný odtok do výšky max. 256 mm, s voliteľným odpadovým čerpadlom až 600 mm
- prívodná a odpadová hadica 2 m v dodávke
- pri tvrdosti vody nad 14 °f (8 °d) odporúčame zmäkčovač vody
Štandardná výbava
- 1 × kôš na poháre 500 × 600 mm
- 2 × kôš na 22 tanierov 500 × 600 mm
- 2 × držiak na príbor
- prívodná hadica 2 m
- odpadová hadica 2 m
- elektronické ovládanie EPI s farebným LCD displejom
- technológia Multipower
- systém PWS s trojitým umývacím ramenom
- dvojplášťový izolovaný poklop
- elektrický dávkovač leštidla a umývacieho prostriedku
- spätná klapka na prívode vody
Voliteľná výbava
max. 25 °C / 35 °f
pri zapojení 400 V 3N súčasný ohrev nádrže a bojlera, celkový príkon 14 800 W
vzdialené monitorovanie a správa umývačky
- odpadové čerpadlo – odtok až do výšky 600 mm
- prevedenie 380–415 V 3 ~ 50 Hz (kombináciu s ďalšími možnosťami je potrebné overiť)
- prevedenie 60 Hz: 230 V 3, 400 V 3N alebo 440 V 3 (440 V 3 – kombináciu je potrebné overiť)
Dodatočne inštalovateľné sady:
- diaľkové ovládanie (kód 8395-0057)
- čerpadlo na zvýšenie tlaku vody (kód 5819)
- odpadové čerpadlo (kód 2037-0007)
Star Connect – Wi-Fi pripojenie (voliteľne)
Star Connect je systém konektivity ARISTARCO, ktorý z umývačky robí inteligentné prepojené zariadenie. Vďaka Wi-Fi modulu je správa stroja jednoduchšia, flexibilnejšia a bezpečnejšia – aj na diaľku.
- Vzdialené monitorovanie – stav stroja, priebeh cyklov, teploty a spotreba v reálnom čase
- Pokročilá diagnostika – včasné hlásenie porúch, pripomienky plánovanej údržby a analýza výkonu
- Zber dát – rýchle stiahnutie reportov, údajov o spotrebe, grafov a histórie cyklov
- Geolokácia – poloha pripojených umývačiek na mape pre centrálnu správu viacerých prevádzok
- menej plytvania, nižšie prevádzkové náklady a kratšie odstávky vďaka rýchlym zásahom
Použitie
PEG PRO 60.42 PWS je výkonná priebežná umývačka s poklopom s veľkým košom 500 × 600 mm, ideálna pre pizzerie, pekárne, cukrárne a reštaurácie s veľkým objemom riadu. Pojme plechy a podnosy 600 × 400 mm, prepravky na cesto a pečivo, taniere do Ø 440 mm aj vysoké poháre. Systém Premium Wash s trojitým umývacím ramenom zvládne aj silné znečistenie s menšou potrebou ručného predumývania. V kombinácii s prívodným a odkladacím stolom vytvorí kompletnú umývaciu linku.
Séria ARISTARCO® Pegasus Pro
Pegasus Pro prináša vyšší výkon a najmodernejšie technológie. Všetky modely majú elektroniku EPI s farebným LCD displejom, technológiu Multipower a dávkovač leštidla aj umývacieho prostriedku v štandardnej výbave. Rad zahŕňa 9 modelov s košom 500 × 500 mm alebo 500 × 600 mm – od základného modelu PEG PRO 50.42 až po verzie so systémami PRS (atmosférický bojler + break tank), PWS (Premium Wash System) a ES (rekuperácia energie).
Do roku 2026 sa model predával pod označením ARISTARCO AH 60.42 EPI XL.
100 % Made in Italy
ARISTARCO je talianska rodinná firma, ktorá sa už tri generácie venuje profesionálnemu umývaniu riadu a výrobe ľadu. Celá výroba – od nerezového plechu AISI 304 po hotový stroj – prebieha vo vlastnom závode v Castelfranco Veneto s plochou 14 000 m² a viac ako 100 zamestnancami. Materiály a komponenty pochádzajú od starostlivo vybraných miestnych dodávateľov.
Čistenie a údržba
Pre dlhodobú spoľahlivú prevádzku pravidelne čistite umývaciu komoru, nádrž, plošný filter a umývacie a oplachové ramená. Celolisovaná nádrž so zaoblenými rohmi uľahčuje každodenné čistenie na konci dňa a nerezové ramená sa dajú úplne rozobrať. Po skončení pracovnej zmeny odporúčame spustiť automatický čistiaci program systému EPI. Pri tvrdej vode pomáha zmäkčovač obmedziť tvorbu vodného kameňa a udržať stabilný umývací výkon.
Často kladené otázky
Čo znamená PWS v názve?
PWS – Premium Wash System je kombinácia trojitého umývacieho ramena, výkonnejšieho umývacieho čerpadla, väčšej nádrže a silnejšieho ohrevu nádrže. Zaručuje bezchybné umývanie aj pri veľkom zaťažení a silnom znečistení.
V čom sa PEG PRO 60.42 PWS líši od PEG PRO 50.42 PWS?
Má väčší kôš 500 × 600 mm namiesto 500 × 500 mm a je o 24 mm širší (681 mm). Pojme plechy a podnosy 600 × 400 mm a prepravky na cesto 60 × 40 cm a za hodinu umyje až 1320 tanierov alebo 1800 pohárov. Technické parametre ohrevu, čerpadla a nádrže sú rovnaké.
Čo všetko PEG PRO 60.42 PWS umyje?
Taniere do priemeru 440 mm, poháre do výšky 415 mm, plechy a podnosy 600 × 400 mm, prepravky na cesto a prepravky na pečivo s objemom 80 l.
Koľko riadu umyje za hodinu?
Pri najkratšom 60-sekundovom programe až 60 košov, čo zodpovedá až 1320 tanierom, 1800 pohárom alebo 240 prepravkám na cesto za hodinu.
Aké napájanie potrebuje PEG PRO 60.42 PWS?
Štandardne 380–415 V 3N ~ 50 Hz s celkovým príkonom 10 300 W (v režime HD 14 800 W). Vďaka technológii Multipower je ju možné zapojiť aj na 230 V 3. Jednofázové zapojenie 230 V nie je možné.
Aký tlak vody umývačka potrebuje?
Tlak prívodnej vody 2–5 bar, so zabudovaným zmäkčovačom 2–4 bar. Pre prípojky s nižším tlakom je k dispozícii dodatočne inštalovateľná sada čerpadla na zvýšenie tlaku.
Do akej výšky môže odtekať odpadová voda?
Pri gravitačnom odtoku do výšky max. 256 mm. S voliteľným odpadovým čerpadlom až do výšky 600 mm.
Ako sa model volal predtým?
Pôvodné označenie bolo ARISTARCO AH 60.42 EPI XL. Od roku 2026 sa model predáva ako PEG PRO 60.42 PWS.
Súvisiace a podobné produkty
Podobné produkty
