Priebežná gastro umývačka riadu s poklopom ARISTARCO® Pegasus | kôš 500×500 mm | 6750 W | 400 V / 230 V Multipower | celonerezová | PEG 50.42
Gastro zariadenia pre vašu prevádzku – poradíme s výberom.
- Tovar skladom odosielame do 1–2 pracovných dní, na objednávku po potvrdení termínu
- Dopravné podľa rozmerov a hmotnosti – oznámime pri potvrdení objednávky
- Osobný odber zadarmo v predajni v Trenčíne
- Bezpečné platby – dobierka, prevodom, v predajni; firmám vystavíme faktúru s IČ DPH
Profesionálna priebežná umývačka riadu s poklopom ARISTARCO® Pegasus PEG 50.42
Najžiadanejšia umývačka s poklopom na trhu
ARISTARCO® Pegasus PEG 50.42 je priebežná gastro umývačka riadu s poklopom a košom 500 × 500 mm pre reštaurácie, hotely, pizzerie a catering. Elektronické ovládanie ESI so 6-miestnym LED displejom, technológia Multipower a robustná konštrukcia z nerezu AISI 304 zaručujú rýchlu a stálu prevádzku aj pri plnom vyťažení.
Vertikálne samočistiace umývacie čerpadlo 750 W, nádrž 30 l a bojler 8 l s ohrevom 6000 W zvládnu až 60 košov za hodinu. Umyje taniere do Ø 450 mm, poháre do výšky 425 mm, plechy GN 1/1 aj prepravky na pečivo 80 l – pri spotrebe len 2,5 l vody na cyklus.
Hlavné prednosti
6-miestny LED displej, 4 programy, autodiagnostika
400 V 3N, 230 V 3 alebo 230 V – podľa prípojky
robustná, hygienická a odolná
v štandardnej výbave
zaoblené rohy, bez usadenín nečistôt
horné aj spodné, ľahko odnímateľné
umývacia voda zostáva dlhšie čistá
zabraňuje množeniu baktérií
Elektronické ovládanie ESI – Electronic Smart Interface
Plnenie a ohrev
Pripravená
Cyklus beží
Alarm
Samočistenie
ProgramovanieIntuitívny ovládací panel so 6-miestnym LED displejom zobrazuje teplotu nádrže a bojlera aj jednotlivé fázy prevádzky. Viacfarebné tlačidlo štart ukazuje stav umývačky na prvý pohľad a zjednodušuje prácu obsluhy.
- Funkcia čistenia – na konci pracovného dňa automaticky vyčistí umývaciu komoru
- Funkcia Green – obmedzuje zbytočnú spotrebu energie počas prestojov
- Autodiagnostika – priebežne kontroluje prevádzkové parametre a hlási chyby
- 4 prednastavené programy podľa druhu riadu a miery znečistenia
- Programovaná údržba – znižuje riziko porúch a udržiava výkon stroja
- Počítadlo cyklov – čiastočné (nulovateľné) aj celkové
- Automatický cyklus – štart umývania po zatvorení poklopu šetrí čas pri nadväzujúcich cykloch
Technológia Multipower
Multipower Technology je synonymom flexibility ARISTARCO. Autorizovaný technik môže na svorkovnici prispôsobiť elektrické parametre umývačky podmienkam prevádzky – napätie aj celkový príkon – pri inštalácii aj neskôr, napríklad pri zmene prevádzky alebo sťahovaní.
- prepnutie napätia z 400 V 3N na 230 V alebo 230 V 3
- zníženie celkového príkonu tam, kde je dostupný elektrický výkon obmedzený (pri 230 V max. 6,75 kW)
- pri zapojení 400 V 3N možnosť aktivovať funkciu HD – Heavy Duty: ohrev nádrže a bojlera pracuje súčasne a udržiava optimálnu teplotu aj pri intenzívnej prevádzke
Green Management
- menej energie
Blue Management
- vysoký výkon
- flexibilita
- rýchle schnutie
| Výkonový režim | 400 V 3N | 230 V 3 | 230 V |
|---|---|---|---|
| Štandardný výkon | štandard | ● | ● |
| Znížený výkon | ● | ● | ● |
| Plný výkon (Heavy Duty) | ● | – | – |
Teplota nádrže počas po sebe nasledujúcich cyklov: štandardný systém (modrá) a funkcia HD (červená). Sivá plocha – pod minimálnou teplotou pre účinnosť umývacieho prostriedku.
Funkcia HD zaručuje výborný výsledok umývania vďaka pracovným teplotám podľa špecifikácie výrobcu – s maximálnym výkonom a nižšou spotrebou chémie. Pri zapojení 400 V 3N stúpa celkový príkon v režime HD na 9550 W.
Detaily, ktoré robia rozdiel
Lisovaná nádrž so zaoblenými rohmi
Strecha proti odkvapkávaniu
Ľahko odnímateľné nerezové ramená
Trojitý systém filtrácie vody
Vertikálne samočistiace čerpadlo- konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele AISI 304
- jednostenný poklop podopretý 3 pružinami pre plynulý pohyb a bezpečnosť obsluhy
- lisovaná nádrž so zaoblenými rohmi zabraňuje usadzovaniu nečistôt
- strecha proti odkvapkávaniu na umytý riad
- izolovaný bojler pre nižšie tepelné straty
- elektronické riadenie so 6-miestnym LED displejom, zobrazením teplôt, viacfarebným tlačidlom štart a autodiagnostikou
- nerezové umývacie a oplachové ramená, ľahko odnímateľné
- trojitý systém filtrácie vody
- samočistiaci cyklus nádrže na konci dňa pre vyššiu hygienu
- vertikálne samočistiace umývacie čerpadlo zabraňuje množeniu baktérií
- automatický štart cyklu po zatvorení poklopu (možné vypnúť)
- technológia Multipower na jednoduchú zmenu napätia a celkového príkonu
- systém Thermostop zaručuje teplotu oplachu
- spätná klapka na prívode vody v štandardnej výbave proti kontaminácii vodovodnej siete
Samočistiaca nádrž automaticky odvádza zvyšky nečistôt do odtoku. Jediný, ľahko prístupný systém v sebe spája prepadovú rúrku aj sací filter čerpadla, a odnímateľný plošný filter bráni vniknutiu nečistôt a zvyškov jedál do nádrže – umývacia voda tak zostáva dlhšie čistá.
Technické parametre
| Model | ARISTARCO® Pegasus PEG 50.42 |
| Typ | priebežná umývačka riadu s poklopom |
| Rozmery š × h × v | 657 × 793 × 1494 mm (s otvoreným poklopom 1969 mm) |
| Rozmer koša | 500 × 500 mm |
| Max. výška pohárov | 425 mm |
| Max. priemer tanierov | 450 mm |
| Plechy GN 1/1 | 530 × 325 mm |
| Prepravky na pečivo | 80 l |
| Ovládanie | elektronické ESI so 6-miestnym LED displejom |
| Napájanie | 380–415 V 3N ~ 50 Hz, Multipower (prepínateľné na 220–240 V 3 / 220–240 V) |
| Celkový príkon | 6750 W (HD 9550 W) |
| Umývacie čerpadlo | 750 W, vertikálne samočistiace |
| Ohrev bojlera / nádrže | 6000 W / 2800 W |
| Objem nádrže / bojlera | 30 l / 8 l |
| Teplota nádrže / bojlera | 60 °C / 85 °C |
| Spotreba vody | 2,5 l/cyklus (pri tlaku 2 bar) |
| Tlak prívodnej vody | 2–5 bar (so zmäkčovačom 2–4 bar) |
| Teplota prívodnej vody | 10–60 °C (so zmäkčovačom 10–25 °C) |
| Tvrdosť vody bez zmäkčovača | 0–14 °f (0–8 °d) |
| Prúdový odber | 12 A / 18 A / 29 A (400 V 3N / 230 V 3 / 230 V), HD 20 A |
| Prívodný kábel | 5 × 4 mm² / 3 × 4 mm² |
| Materiál | nehrdzavejúca oceľ AISI 304 |
| Hmotnosť netto / brutto | 118,5 kg / 137,5 kg |
| Rozmery balenia | 77 × 93 × 172 cm (1,23 m³) |
Hodinový výkon podľa programu
| Program | Ľahký 60 s | Štandard 120 s | Silný 180 s | Intenzívny 9 min |
|---|---|---|---|---|
| Koše/hod. | 60 | 30 | 20 | 7 |
 Poháre/hod.25 ks Ø 90 mm v koši | 1500 | 750 | 500 | 175 |
 Taniere/hod.18 ks v koši | 1080 | 540 | 360 | 126 |
 Plechy/hod.4 ks GN 1/1 v koši | 240 | 120 | 80 | 28 |
| Podnosy/hod. 6 ks GN 1/1 v koši | 360 | 180 | 120 | 42 |
Teplota nádrže 60 °C a teplota bojlera 85 °C vo všetkých programoch.
Schéma inštalácie
Rozmery v mm; hodnoty v zátvorkách – s nožičkami vysunutými na maximum.
- rozmery stroja 657 × 793 × 1494 mm, výška s otvoreným poklopom 1969 mm (max. 2064 mm)
- šírka vrátane rukoväte poklopu 760 mm, hĺbka s otvoreným poklopom 989 mm
- pracovná výška 843 mm (max. 938 mm), vstupná výška pri otvorenom poklope 442 mm
- štandardne 380–415 V 3N ~ 50 Hz, prepínateľné na 220–240 V 3 ~ alebo 220–240 V ~ 50 Hz
- prúdový odber 12 A / 18 A / 29 A podľa zapojenia (400 V 3N / 230 V 3 / 230 V), v režime HD 20 A
- prívodný kábel 5 × 4 mm² alebo 3 × 4 mm²
- tlak prívodnej vody 2–5 bar, teplota prívodnej vody 10–60 °C
- gravitačný odtok do výšky max. 336 mm, s voliteľným odpadovým čerpadlom až 600 mm
- prívodná a odpadová hadica 2 m v dodávke
- pri tvrdosti vody nad 14 °f (8 °d) odporúčame zmäkčovač vody
Štandardná výbava
- 1 × kôš na poháre 500 × 500 mm
- 2 × kôš na 12/18 tanierov 500 × 500 mm
- 2 × držiak na príbor
- prívodná hadica 2 m
- odpadová hadica 2 m
- elektronické ovládanie ESI
- technológia Multipower
- elektrický dávkovač leštidla
- spätná klapka na prívode vody
Voliteľná výbava
max. 25 °C / 35 °f
pri zapojení 400 V 3N súčasný ohrev nádrže a bojlera, celkový príkon 9550 W
- posilnenie ohrevu bojlera o 3000 W
- odpadové čerpadlo – odtok až do výšky 600 mm
- elektrický dávkovač umývacieho prostriedku
- dvojplášťový izolovaný poklop
- prevedenie 60 Hz: 230 V, 230 V 3 alebo 400 V 3N
Dodatočne inštalovateľné sady:
- diaľkové ovládanie (kód 8395-0054)
- čerpadlo na zvýšenie tlaku vody (kód 5819)
- odpadové čerpadlo (kód 2037-0007)
- elektrický dávkovač umývacieho prostriedku (kód 8395-0048)
Použitie
PEG 50.42 je spoľahlivá priebežná umývačka s poklopom pre reštaurácie, hotely a pizzerie s vysokou obrátkovosťou hostí aj pre prevádzky s náročným servírovaním. Je ideálna na taniere, príbory, poháre, šálky, podnosy a ďalší riad. V kombinácii s prívodným a odkladacím stolom vytvorí kompletnú umývaciu linku pre efektívnejšie a úspornejšie umývanie.
Séria ARISTARCO® Pegasus
Ako cválajúci kôň prináša séria Pegasus do profesionálnych kuchýň výkon, robustnosť a spoľahlivosť. Umývačky s poklopom ARISTARCO zvládajú intenzívne tempo aj veľké objemy riadu a zaručujú plynulé umývanie, ergonómiu a stále výsledky. Séria zahŕňa 12 modelov – od základných modelov s tlakovým bojlerom, ako je PEG 50.42, až po modely so systémom PRS (atmosférický bojler + break tank) a so systémom rekuperácie energie ES. Rad Pegasus Pro dopĺňa elektronika EPI a systém PWS.
Do roku 2026 sa model predával pod označením ARISTARCO AH 800 ESI.
100 % Made in Italy
ARISTARCO je talianska rodinná firma, ktorá sa už tri generácie venuje profesionálnemu umývaniu riadu a výrobe ľadu. Celá výroba – od nerezového plechu AISI 304 po hotový stroj – prebieha vo vlastnom závode v Castelfranco Veneto s plochou 14 000 m² a viac ako 100 zamestnancami. Materiály a komponenty pochádzajú od starostlivo vybraných miestnych dodávateľov.
Čistenie a údržba
Pre dlhodobú spoľahlivú prevádzku pravidelne čistite umývaciu komoru, nádrž, plošný filter a umývacie a oplachové ramená. Celolisovaná nádrž so zaoblenými rohmi uľahčuje každodenné čistenie na konci dňa a nerezové ramená sa dajú úplne rozobrať. Po skončení pracovnej zmeny odporúčame spustiť automatický čistiaci program systému ESI. Pri tvrdej vode pomáha zmäkčovač obmedziť tvorbu vodného kameňa a udržať stabilný umývací výkon.
Často kladené otázky
Čo je priebežná umývačka s poklopom?
Ide o umývačku, pri ktorej sa namiesto dvierok otvára poklop. Umývačky série Pegasus je možné zapojiť do umývacej linky s prívodným a odkladacím stolom, čo zefektívňuje celý proces umývania. Po zatvorení poklopu sa cyklus spustí automaticky.
Čo všetko PEG 50.42 umyje?
Taniere do priemeru 450 mm, poháre do výšky 425 mm, plechy GN 1/1 530 × 325 mm, podnosy a prepravky na pečivo s objemom 80 l.
Koľko riadu umyje za hodinu?
Pri najkratšom 60-sekundovom programe až 60 košov, čo zodpovedá až 1080 tanierom alebo 1500 pohárom za hodinu.
Aké napájanie potrebuje PEG 50.42?
Štandardne 380–415 V 3N ~ 50 Hz s celkovým príkonom 6750 W (v režime HD 9550 W). Vďaka technológii Multipower je ju možné zapojiť aj na 230 V 3 alebo 230 V.
Aký tlak vody umývačka potrebuje?
Tlak prívodnej vody 2–5 bar, so zabudovaným zmäkčovačom 2–4 bar. Pre prípojky s nižším tlakom je k dispozícii dodatočne inštalovateľná sada čerpadla na zvýšenie tlaku.
V čom sa PEG 50.42 líši od PEG 50.42 PRS?
PEG 50.42 má bojler 8 l napájaný priamo z vodovodnej siete. Model PEG 50.42 PRS má systém Premium Rinse System s atmosférickým bojlerom 11 l, break tankom a oplachovým čerpadlom, takže oplach nie je závislý od tlaku vody v rozvode.
Je možné doplniť odpadové čerpadlo alebo dávkovač umývacieho prostriedku?
Áno, obe sú dostupné ako voliteľná výbava pri objednávke aj ako sady na dodatočnú inštaláciu.
Ako sa model volal predtým?
Pôvodné označenie bolo ARISTARCO AH 800 ESI. Od roku 2026 sa model predáva ako PEG 50.42.
Súvisiace a podobné produkty
Podobné produkty
