Podpultová gastro umývačka čierneho riadu ARISTARCO® Hercules Pro Compact | kôš 500×600 mm | 5180 W | 400 V / 230 V Multipower | celonerezová | HER PRO COMPACT 60.40
Gastro zariadenia pre vašu prevádzku – poradíme s výberom.
- Tovar skladom odosielame do 1–2 pracovných dní, na objednávku po potvrdení termínu
- Dopravné podľa rozmerov a hmotnosti – oznámime pri potvrdení objednávky
- Osobný odber zadarmo v predajni v Trenčíne
- Bezpečné platby – dobierka, prevodom, v predajni; firmám vystavíme faktúru s IČ DPH
Profesionálna umývačka čierneho riadu ARISTARCO® Hercules Pro Compact HER PRO COMPACT 60.40
Kompaktná umývačka čierneho riadu, ideálna pre menšie priestory
ARISTARCO® Hercules Pro Compact HER PRO COMPACT 60.40 je podpultová gastro umývačka čierneho riadu s košom 500 × 600 mm a vonkajšími rozmermi len 600 × 703 × 850 mm. Elektronika EPI s farebným LCD displejom, technológia Multipower a dvojplášťové opláštenie z nerezu AISI 304 robia z nej spoľahlivého pomocníka pre pekárne, cukrárne, mäsiarstva a centrálne kuchyne.
Umývacie čerpadlo 680 W, nádrž 22 l a bojler s ohrevom 4500 W zvládnu hrnce do výšky 400 mm, plechy 600 × 400 mm, prepravky na pečivo 80 l aj taniere do Ø 410 mm – s výkonom až 30 košov za hodinu a spotrebou len 2 l vody na cyklus.
Hlavné prednosti
farebný LCD displej a autodiagnostika
400 V 3N, 230 V 3 alebo 230 V – podľa prípojky
robustná a odolná
nízka hlučnosť a nízke tepelné straty
jednoduchšie čistenie umývacej komory
oba v štandardnej výbave
zaoblené rohy, bez usadenín nečistôt
ľahko odnímateľné
filter nádrže po celej šírke
Elektronické ovládanie EPI – Electronic Pro Interface
Plnenie a ohrev
Pripravená
Cyklus beží
Alarm
Samočistenie
ProgramovaniePokročilá elektronika s intuitívnym panelom, farebným LCD displejom a viacfarebným tlačidlom štart zobrazuje teplotu nádrže a bojlera aj jednotlivé fázy prevádzky. Po zadaní tvrdosti vody pri inštalácii umývačka sama nastaví optimálne dávkovanie chémie aj frekvenciu regenerácie zmäkčovača.
- Funkcia čistenia – na konci pracovného dňa automaticky vyčistí umývaciu komoru
- Funkcia Green – obmedzuje zbytočnú spotrebu energie počas prestojov
- Plynulý rozbeh (soft start) – umývacie čerpadlo sa rozbieha postupne a šetrí krehký riad
- Autodiagnostika – priebežne kontroluje prevádzkové parametre a hlási chyby
- 4 programy – prednastavené aj prispôsobiteľné podľa druhu riadu a miery znečistenia
- Nútené vypustenie – podľa podmienok prevádzky vyzve obsluhu na výmenu vody v nádrži
- Programovaná údržba – nastaviteľná podľa potrieb zákazníka
- Počítadlo cyklov – čiastočné (nulovateľné) aj celkové
- Auto-setting – po zadaní tvrdosti vody umývačka sama nastaví hlavné prevádzkové parametre a dávkovanie chémie
- Automatický cyklus – štart umývania po zatvorení dvierok
- Test vstupov a výstupov – funkčná kontrola každého komponentu uľahčuje servis
Technológia Multipower
Multipower Technology je synonymom flexibility ARISTARCO. Autorizovaný technik môže na svorkovnici prispôsobiť elektrické parametre umývačky podmienkam prevádzky – napätie aj celkový príkon – pri inštalácii aj neskôr, napríklad pri zmene prevádzky alebo sťahovaní.
- prepnutie napätia z 400 V 3N na 230 V alebo 230 V 3
- zníženie celkového príkonu tam, kde je dostupný elektrický výkon obmedzený
- pri zapojení 400 V 3N voliteľná funkcia HD – Heavy Duty: ohrev nádrže a bojlera pracuje súčasne a udržiava optimálnu teplotu aj pri nepretržitých umývacích cykloch
Green Management
- menej energie
Blue Management
- vysoký výkon
- flexibilita
- rýchle schnutie
| Výkonový režim | 400 V 3N | 230 V 3 | 230 V |
|---|---|---|---|
| Štandardný výkon | štandard | ● | ● |
| Znížený výkon | ● | ● | ● |
| Plný výkon (Heavy Duty) | ● | – | – |
Teplota nádrže počas po sebe nasledujúcich cyklov: štandardný systém (modrá) a funkcia HD (červená). Sivá plocha – pod minimálnou teplotou pre účinnosť umývacieho prostriedku.
Funkcia HD zaručuje výborný výsledok umývania vďaka pracovným teplotám podľa špecifikácie výrobcu – s maximálnym výkonom a nižšou spotrebou chémie. Pri zapojení 400 V 3N stúpa celkový príkon v režime HD na 7580 W.
Detaily, ktoré robia rozdiel
Lisovaná nádrž so zaoblenými rohmi
Lisované vodiace lišty koša
Ľahko odnímateľné nerezové ramená
Plošný filter po celej šírke
Jednoduchý prístup pri údržbe- konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele AISI 304
- dvojplášťové opláštenie pre nízku hlučnosť a nízke tepelné straty
- lisovaná nádrž so zaoblenými rohmi zabraňuje usadzovaniu nečistôt
- lisované vodiace lišty koša uľahčujú čistenie
- strecha proti odkvapkávaniu na umytý riad
- izolovaný bojler znižuje tepelné straty
- vyberateľný ovládací panel
- elektronické riadenie s farebným LCD displejom, zobrazením teplôt, viacfarebným tlačidlom štart a autodiagnostikou
- dvojitý elektrický dávkovač umývacieho prostriedku a leštidla
- nerezové umývacie a oplachové ramená, ľahko odnímateľné
- plošný filter nádrže po celej šírke
- samočistiaci cyklus nádrže na konci dňa pre vyššiu hygienu
- technológia Multipower na jednoduchú zmenu napätia a celkového príkonu
- ľahký prístup ku komponentom pri údržbe
Technické parametre
| Model | ARISTARCO® Hercules Pro Compact HER PRO COMPACT 60.40 |
| Rozmery š × h × v | 600 × 703 × 850 mm |
| Rozmer koša | 500 × 600 mm |
| Max. výška hrncov | 400 mm |
| Plechy / podnosy | 600 × 400 mm |
| Prepravky na pečivo | 80 l |
| Max. priemer tanierov | 410 mm |
| Ovládanie | elektronické EPI s farebným LCD displejom |
| Napájanie | 380–415 V 3N ~ 50 Hz, Multipower (prepínateľné na 230 V 3 / 230 V) |
| Celkový príkon | 5180 W (HD 7580 W) |
| Umývacie čerpadlo | 680 W |
| Ohrev bojlera / nádrže | 4500 W / 2400 W |
| Objem nádrže / bojlera | 22 l / 5 l |
| Spotreba vody | 2 l/cyklus (pri 2 bar) |
| Programy | 4 – 2 / 3 / 6 / 9 min |
| Teplota nádrže / bojlera | 60 °C / 85 °C |
| Tlak prívodnej vody | 2–5 bar (so zmäkčovačom 2–4 bar) |
| Teplota prívodnej vody | 10–60 °C (so zmäkčovačom 10–25 °C) |
| Tvrdosť vody bez zmäkčovača | 0–14 °f (0–8 °d) |
| Prúdový odber | 10 A / 15 A / 23 A (400 V 3N / 230 V 3 / 230 V), HD 20 A |
| Prívodný kábel | 5 × 2,5 mm² / 3 × 4 mm² |
| Opláštenie | dvojplášťové |
| Materiál | nehrdzavejúca oceľ AISI 304 |
| Hmotnosť netto / brutto | 67 kg / 75 kg |
| Rozmery balenia | 79 × 69 × 100 cm (0,55 m³) |
Hodinový výkon podľa programu
| Program | Ľahký 2 min | Štandard 3 min | Silný 6 min | Intenzívny 9 min |
|---|---|---|---|---|
| Koše/hod. | 30 | 20 | 10 | 7 |
 Prepravky na cesto/hod.4 ks 60 × 40 cm v koši | 120 | 80 | 40 | 28 |
 Plechy/podnosy/hod.6 ks 60 × 40 cm v koši | 180 | 120 | 60 | 42 |
| Prepravky na pečivo/hod. 1 ks 80 l v koši | 30 | 20 | 10 | 7 |
 Taniere/hod.22 ks Ø 320 mm v koši | 660 | 440 | 220 | 154 |
Teplota nádrže 60 °C a teplota bojlera 85 °C vo všetkých programoch.
Schéma inštalácie
- rozmery stroja 600 × 703 × 850 mm, hĺbka s otvorenými dverami 1147 mm
- štandardne 380–415 V 3N ~ 50 Hz, prepínateľné na 220–240 V 3 ~ alebo 220–240 V ~ 50 Hz
- prúdový odber 10 A / 15 A / 23 A podľa zapojenia (400 V 3N / 230 V 3 / 230 V), v režime HD 20 A
- prívodný kábel 5 × 2,5 mm² alebo 3 × 4 mm²
- dynamický tlak prívodnej vody 2–5 bar, teplota prívodnej vody 10–60 °C
- pri nízkom tlaku vody je k dispozícii dodatočne inštalovateľná sada čerpadla na zvýšenie tlaku
- gravitačný odtok do výšky 100 mm, s voliteľným odpadovým čerpadlom až do výšky 600 mm
- prívodná hadica 2 m, odpadová hadica 2,5 m v dodávke
- pri tvrdosti vody nad 14 °f (8 °d) odporúčame zmäkčovač vody
Štandardná výbava
- 1 × kôš na čierny riad 500 × 600 mm
- 1 × nerezový držiak na 4 plechy
- prívodná hadica 2 m
- odpadová hadica 2,5 m
- elektronické ovládanie EPI s farebným LCD displejom
- technológia Multipower
- elektrický dávkovač leštidla a umývacieho prostriedku
- plošné filtre
Voliteľná výbava
nepretržité umývacie cykly – pri 400 V 3N súčasný ohrev nádrže a bojlera, celkový príkon 7580 W
regenerácia živice počas umývania, max. 25 °C / 35 °f
vzdialené monitorovanie a správa umývačky
- posilnený ohrev bojlera o 1500 W
- odpadové čerpadlo
- prevedenie 60 Hz: 230 V, 230 V 3 alebo 400 V 3N
- prevedenie 380–415 V 3 ~ 50 Hz alebo 440 V 3 60 Hz (kombináciu je potrebné overiť)
Dodatočne inštalovateľné sady:
- 4 zvýšené nožičky s nastaviteľnou výškou 95–140 mm
- čerpadlo na zvýšenie tlaku vody
- odpadové čerpadlo
Star Connect – Wi-Fi pripojenie (voliteľne)
Star Connect je systém konektivity ARISTARCO, ktorý z umývačky robí inteligentné prepojené zariadenie. Vďaka Wi-Fi modulu je správa stroja jednoduchšia, flexibilnejšia a bezpečnejšia – aj na diaľku.
- Vzdialené monitorovanie – stav stroja, priebeh cyklov, teploty a spotreba v reálnom čase
- Pokročilá diagnostika – včasné hlásenie porúch, pripomienky plánovanej údržby a analýza výkonu
- Zber dát – rýchle stiahnutie reportov, údajov o spotrebe, grafov a histórie cyklov
- Geolokácia – poloha pripojených umývačiek na mape pre centrálnu správu viacerých prevádzok
- menej plytvania, nižšie prevádzkové náklady a kratšie odstávky vďaka rýchlym zásahom
Použitie
HER PRO COMPACT 60.40 je kompaktná umývačka čierneho riadu pre prevádzky, kde je málo miesta, no veľa plechov, hrncov a prepraviek. Kôš 500 × 600 mm pojme plechy a podnosy 600 × 400 mm, prepravky na cesto a pečivo, hrnce do výšky 400 mm aj veľké taniere. Vďaka podpultovej výške 850 mm sa zmestí pod pracovnú dosku.
Séria ARISTARCO® Hercules Pro Compact
Hercules je čistá sila profesionálneho umývania – umývačky čierneho riadu na plechy, hrnce, objemné náčinie a odolné nečistoty. Rad Hercules Pro Compact je „kompaktný zvonka, priestranný vnútri“: elektronické ovládanie EPI, dvojplášťové opláštenie a dávkovač leštidla aj umývacieho prostriedku majú všetky modely. Zahŕňa podpultové modely HER PRO COMPACT 60.40 a 60.40 PRS SD s košom 500 × 600 mm a zvýšený model HER PRO COMPACT 55.45 PRS s košom 550 × 550 mm.
Do roku 2026 sa model predával pod označením ARISTARCO AU 60.40 EPI.
100 % Made in Italy
ARISTARCO je talianska rodinná firma, ktorá sa už tri generácie venuje profesionálnemu umývaniu riadu a výrobe ľadu. Celá výroba – od nerezového plechu AISI 304 po hotový stroj – prebieha vo vlastnom závode v Castelfranco Veneto s plochou 14 000 m² a viac ako 100 zamestnancami. Materiály a komponenty pochádzajú od starostlivo vybraných miestnych dodávateľov.
Čistenie a údržba
Pre dlhodobú spoľahlivú prevádzku pravidelne čistite umývaciu komoru, nádrž, plošný filter a umývacie a oplachové ramená. Lisovaná nádrž so zaoblenými rohmi a lisované vodiace lišty koša uľahčujú odstraňovanie nečistôt a nerezové ramená sa dajú jednoducho vybrať. Po skončení pracovnej zmeny odporúčame spustiť automatický čistiaci program systému EPI. Pri tvrdosti vody nad 14 °f (8 °d) odporúčame zmäkčovač vody.
Často kladené otázky
Čo všetko umyje?
Hrnce do výšky 400 mm, plechy a podnosy 600 × 400 mm, prepravky na cesto, prepravky na pečivo s objemom 80 l a taniere do priemeru 410 mm.
Koľko riadu umyje za hodinu?
Pri najkratšom 2-minútovom programe až 30 košov, čo zodpovedá 180 plechom 60 × 40 cm, 120 prepravkám na cesto alebo 660 tanierom za hodinu.
Aké napájanie potrebuje?
Štandardne 380–415 V 3N ~ 50 Hz s celkovým príkonom 5180 W (s voliteľnou funkciou HD 7580 W). Vďaka technológii Multipower je ju možné zapojiť aj na 230 V 3 alebo 230 V.
Aký tlak vody umývačka potrebuje?
Dynamický tlak prívodnej vody 2–5 bar, so zabudovaným zmäkčovačom 2–4 bar. Ak je tlak v rozvode nižší, je možné doplniť sadu čerpadla na zvýšenie tlaku.
Dá sa odpad viesť vyššie ako 100 mm?
Áno, s voliteľným odpadovým čerpadlom je možný odtok až do výšky 600 mm. Čerpadlo je dostupné aj ako sada na dodatočnú inštaláciu.
V čom sa HER PRO COMPACT 60.40 líši od modelu HER PRO COMPACT 60.40 PRS SD?
Model PRS SD má navyše systém PRS s atmosférickým bojlerom z nerezu AISI 316 a oplachovým čerpadlom, ktorý robí oplach nezávislým od tlaku vody, a systém Smart Drain s odpadovým čerpadlom v štandardnej výbave. Rozmery stroja a koša sú rovnaké.
Je možné umývačku pripojiť na internet?
Áno, s voliteľným Wi-Fi modulom Star Connect je možné umývačku sledovať a spravovať na diaľku.
Ako sa model volal predtým?
Pôvodné označenie bolo ARISTARCO AU 60.40 EPI. Od roku 2026 sa model predáva ako HER PRO COMPACT 60.40.
Súvisiace a podobné produkty
Podobné produkty
