Podpultová gastro umývačka riadu ARISTARCO® Orion Pro | PRS + Smart Drain | kôš 500×600 mm | 6680 W | 400 V Multipower | ORI PRO 60.40 PRS SD

Profesionálna umývačka riadu ARISTARCO® Orion Pro ORI PRO 60.40 PRS SD

Prémiová umývačka riadu, ideálna voľba pre pizzerie

ARISTARCO® Orion Pro ORI PRO 60.40 PRS SD je prémiová podpultová gastro umývačka riadu s veľkým košom 500 × 600 mm, ktorá spája všetky technológie radu Pro: elektroniku EPI s farebným LCD displejom, systém PRS pre konštantný oplach, systém Smart Drain s odpadovým čerpadlom a technológiu Multipower.

Atmosférický bojler z nerezu AISI 316 s ohrevom 6000 W zaručuje oplach s konštantnou teplotou a tlakom, Smart Drain pred oplachom vypustí najšpinavšiu vodu zo dna nádrže. Umývacie čerpadlo 680 W a nádrž 22 l zvládnu plechy a podnosy 600 × 400 mm, prepravky na pečivo 80 l, taniere do Ø 410 mm aj poháre do výšky 380 mm – s výkonom až 40 košov za hodinu.

Pokročilá elektronika s intuitívnym panelom, farebným LCD displejom a viacfarebným tlačidlom štart zobrazuje teplotu nádrže a bojlera aj jednotlivé fázy prevádzky. Po zadaní tvrdosti vody pri inštalácii umývačka sama nastaví optimálne dávkovanie chémie aj frekvenciu regenerácie zmäkčovača.

• Funkcia čistenia – na konci pracovného dňa automaticky vyčistí umývaciu komoru
• Funkcia Green – obmedzuje zbytočnú spotrebu energie počas prestojov
• Plynulý rozbeh (soft start) – umývacie čerpadlo sa rozbieha postupne a chráni stopkové poháre a krehký riad
• Autodiagnostika – priebežne kontroluje prevádzkové parametre a hlási chyby
• 4 programy – prednastavené aj prispôsobiteľné podľa druhu riadu a miery znečistenia
• Nútené vypustenie – podľa podmienok prevádzky vyzve obsluhu na výmenu vody v nádrži
• Programovaná údržba – nastaviteľná podľa potrieb zákazníka
• Počítadlo cyklov – čiastočné (nulovateľné) aj celkové
• Auto-setting – po zadaní tvrdosti vody umývačka sama nastaví hlavné prevádzkové parametre a dávkovanie chémie
• Automatický cyklus – štart umývania po zatvorení dvierok
• Test vstupov a výstupov – funkčná kontrola každého komponentu uľahčuje servis

Multipower Technology je synonymom flexibility ARISTARCO. Autorizovaný technik môže na svorkovnici prispôsobiť elektrické parametre umývačky podmienkam prevádzky – napätie aj celkový príkon – pri inštalácii aj neskôr, napríklad pri zmene prevádzky alebo sťahovaní.

• prepnutie napätia z 400 V 3N na 230 V alebo 230 V 3
• zníženie celkového príkonu tam, kde je dostupný elektrický výkon obmedzený
• pri zapojení 400 V 3N možnosť aktivovať funkciu HD – Heavy Duty: ohrev nádrže a bojlera pracuje súčasne a udržiava optimálnu teplotu aj pri intenzívnej prevádzke

Teplota nádrže počas po sebe nasledujúcich cyklov: štandardný systém (modrá) a funkcia HD (červená). Sivá plocha – pod minimálnou teplotou pre účinnosť umývacieho prostriedku.

Funkcia HD zaručuje výborný výsledok umývania vďaka pracovným teplotám podľa špecifikácie výrobcu – s maximálnym výkonom a nižšou spotrebou chémie. Pri zapojení 400 V 3N stúpa celkový príkon v režime HD na 9080 W.

Modrá: prívod vody · červená: konštantný oplach

Premium Rinse System zaručuje presne riadený oplach pre dokonalý výsledok bez plytvania. PRS je kombinácia atmosférického bojlera z nerezu AISI 316, break tanku a oplachového čerpadla. Vďaka tomu umývačka nie je závislá od tlaku vody vo vodovodnom rozvode.

Technické výhody

• počas oplachu sa do bojlera nedostáva studená voda – teplota oplachu zostáva vysoká a konštantná počas celého cyklu
• oplachové čerpadlo zaručuje optimálny a konštantný tlak na tryskách počas celej fázy oplachovania
• bojler z nerezu AISI 316 s dlhou životnosťou a maximálnou hygienou
• atmosférický bojler je možné pri dlhšej nečinnosti vyprázdniť a zabrániť tak stojatej vode a tvorbe vodného kameňa

Výhody pre prevádzku

• úplná a zaručená hygiena riadu v každej situácii
• dôkladné odstránenie zvyškov umývacieho prostriedku
• rýchle schnutie riadu
• žiadne plytvanie – optimálna a konštantná spotreba vody a oplachových prostriedkov

Teplota oplachu v čase: štandardný oplach (modrá) a konštantný oplach PRS (červená)

Hore: štandardný systém s prepadom · dole: Smart Drain s odpadovým čerpadlom

Inovatívny systém Smart Drain nahrádza tradičný prepad, ktorý pri udržiavaní hladiny v nádrži odvádza až 50 % čistej vody privedenej oplachom. Smart Drain udržiava hladinu pomocou odpadového čerpadla riadeného elektronikou: pred oplachom čistou vodou s teplotou 85 °C čiastočne vypustí vodu z nádrže – zo dna, kde sa usadzujú nečistoty. Smart Drain v sebe zahŕňa aj systém PRS.

Technické výhody

• najšpinavšia voda sa odstráni ešte pred oplachom
• všetka čistá voda z oplachu „regeneruje“ umývaciu vodu a zlepšuje jej kvalitu
• oplachová voda s teplotou 85 °C pomáha udržiavať teplotu umývania

Výhody pre prevádzku

• vyššia účinnosť umývania v nasledujúcich cykloch
• výrazne nižšia spotreba umývacieho prostriedku
• až o 90 % menej energie na ohrev umývacej vody

Znečistenie umývacej vody (g/l) počas cyklov: štandardný systém (modrá) a Smart Drain (červená)

Umývačky ARISTARCO sú konštruované tak, aby obmedzili tepelné aj zvukové straty. Model ORI PRO 60.40 PRS SD má dvojplášťové opláštenie, ktoré oproti jednostennému telu znižuje tepelné straty o 60 % a zaručuje nízku hlučnosť.

Obmedzenie únikov tepla pomáha udržiavať stabilnú teplotu vo vnútri stroja a prináša citeľnú úsporu nákladov na energiu – ideálne tam, kde umývačka pracuje v blízkosti hostí.

Lisovaná nádrž so zaoblenými rohmi

Lisované vodiace lišty koša

Výstuhy dverí z plechu 3 mm

Ľahko odnímateľné nerezové ramená

Jednoduchý prístup pri údržbe

• konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele AISI 304
• dvojplášťové opláštenie pre nízku hlučnosť a nízke tepelné straty
• lisovaná nádrž so zaoblenými rohmi zabraňuje usadzovaniu nečistôt
• lisované vodiace lišty koša uľahčujú čistenie
• výstuhy dverí z plechu 3 mm (30/10) pre maximálnu pevnosť
• strecha proti odkvapkávaniu na umytý riad
• vyberateľný ovládací panel
• elektronické riadenie s farebným LCD displejom, zobrazením teplôt, viacfarebným tlačidlom štart a autodiagnostikou
• dvojitý elektrický dávkovač umývacieho prostriedku a leštidla
• systém PRS s atmosférickým bojlerom z nerezu AISI 316
• systém Smart Drain s odpadovým čerpadlom
• nerezové umývacie a oplachové ramená, ľahko odnímateľné
• plošný filter nádrže po celej šírke
• plynulý rozbeh umývacieho čerpadla pre šetrné umývanie krehkého riadu
• samočistiaci cyklus nádrže na konci dňa pre vyššiu hygienu
• systém Thermostop zaručuje teplotu oplachu
• ľahký prístup ku komponentom pri údržbe
• spätná klapka na prívode vody proti kontaminácii vodovodnej siete

Hodinový výkon podľa programu

Program	Ľahký 90 s	Štandard 120 s	Silný 180 s	Intenzívny 9 min
Koše/hod.	40	30	20	7
Poháre/hod. 30 ks Ø 90 mm v koši	1200	900	600	210
Taniere/hod. 22 ks Ø 320 mm v koši	880	660	440	154
Prepravky na cesto/hod. 4 ks 60 × 40 cm v koši	160	120	80	28
Plechy/hod. 6 ks 60 × 40 cm v koši	240	180	120	42

Teplota nádrže 60 °C vo všetkých programoch, teplota bojlera 80 °C v ľahkom programe a 85 °C v ostatných programoch.

• rozmery stroja 600 × 703 × 850 mm, hĺbka s otvorenými dverami 1147 mm
• štandardne 380–415 V 3N ~ 50 Hz, prepínateľné na 220–240 V 3 ~ alebo 220–240 V ~ 50 Hz
• prúdový odber 12 A / 18 A / 30 A podľa zapojenia (400 V 3N / 230 V 3 / 230 V), v režime HD 22 A
• prívodný kábel 5 × 2,5 mm² alebo 3 × 4 mm²
• tlak prívodnej vody 1–5 bar, teplota prívodnej vody 10–60 °C
• vďaka systému PRS nie je oplach závislý od tlaku vody v rozvode
• odpadové čerpadlo systému Smart Drain v štandardnej výbave – odtok až do výšky 600 mm
• prívodná hadica 2 m, odpadová hadica 2,5 m v dodávke
• pri tvrdosti vody nad 14 °f (8 °d) odporúčame zmäkčovač vody

Štandardná výbava

• 1 × kôš na poháre 500 × 600 mm
• 1 × kôš na 22 tanierov 500 × 600 mm
• 1 × držiak na príbor
• prívodná hadica 2 m
• odpadová hadica 2,5 m
• systém PRS s atmosférickým bojlerom z nerezu AISI 316
• systém Smart Drain s odpadovým čerpadlom
• technológia Multipower
• elektrický dávkovač leštidla a umývacieho prostriedku
• plošné filtre

Voliteľná výbava

Automatický zmäkčovač vody
regenerácia živice počas umývania, max. 25 °C / 35 °f

Wi-Fi modul Star Connect
vzdialené monitorovanie a správa umývačky

Funkcia HD (Heavy Duty)
pri zapojení 400 V 3N súčasný ohrev nádrže a bojlera, celkový príkon 9080 W

• napúšťanie teplou vodou max. 85 °C (nie je dostupné vo verzii so zabudovaným zmäkčovačom)
• snímače hladiny chemických prostriedkov v kanistroch
• prevedenie 60 Hz: 230 V, 230 V 3 alebo 400 V 3N
• prevedenie 380–415 V 3 ~ 50 Hz alebo 440 V 3 60 Hz (kombináciu je potrebné overiť)

Dodatočne inštalovateľná sada:

• 4 zvýšené nožičky s nastaviteľnou výškou 95–140 mm

Star Connect je systém konektivity ARISTARCO, ktorý z umývačky robí inteligentné prepojené zariadenie. Vďaka Wi-Fi modulu je správa stroja jednoduchšia, flexibilnejšia a bezpečnejšia – aj na diaľku.

• Vzdialené monitorovanie – stav stroja, priebeh cyklov, teploty a spotreba v reálnom čase
• Pokročilá diagnostika – včasné hlásenie porúch, pripomienky plánovanej údržby a analýza výkonu
• Zber dát – rýchle stiahnutie reportov, údajov o spotrebe, grafov a histórie cyklov
• Geolokácia – poloha pripojených umývačiek na mape pre centrálnu správu viacerých prevádzok
• menej plytvania, nižšie prevádzkové náklady a kratšie odstávky vďaka rýchlym zásahom

Séria ARISTARCO® Orion Pro

Orion Pro stavia technológie a výkon do centra vašej prevádzky. Všetky modely majú elektronické ovládanie EPI, dvojplášťové opláštenie a dávkovač leštidla aj umývacieho prostriedku v štandardnej výbave. Rad zahŕňa modely s košom 400 × 400, 500 × 500 a 500 × 600 mm, verziu H so zvýšeným plnením a varianty PRS SD so systémami Premium Rinse a Smart Drain.

Do roku 2026 sa model predával pod označením ARISTARCO AS 60.40 EPI PRS SD.