Pizza pec profi Prismafood BASIC XL 66 | 12x pizza 36 cm (6+6) | 18 kW | elektrická pec na pizzu gastro
Cena (bez dane)
2 150,00 €
DPH 23 % (23%)
494,50 €
Cena (vrátane dane)
2 644,50 €
Dostupnosť:
Dostupné na sklade
Doručenie: odosielame do 1–2 pracovných dní
SKU:
P781512
Gastro zariadenia pre vašu prevádzku – poradíme s výberom.
- Tovar skladom odosielame do 1–2 pracovných dní, na objednávku po potvrdení termínu
- Dopravné podľa rozmerov a hmotnosti – oznámime pri potvrdení objednávky
- Osobný odber zadarmo v predajni v Trenčíne
- Bezpečné platby – dobierka, prevodom, v predajni; firmám vystavíme faktúru s IČ DPH
Bezpečné platby
Prehľad a určenie produktu
Elektrická pizza pec Prismafood BASIC XL 66 je dvojkomorové profesionálne zariadenie navrhnuté pre pizzerie, reštaurácie a gastro prevádzky s vyššou kapacitnou záťažou. Talianska výroba zaručuje odolnosť konštrukcie, spoľahlivosť a dlhú životnosť zariadenia. Pec je riešená s dôrazom na jednoduchú obsluhu a minimálne nároky na údržbu.
Kľúčové vlastnosti
- Dve nezávislé pečiace komory — každá s kapacitou 6 pizz priemeru 35 cm (spolu 12 pizz súčasne)
- Nezávislé nastavenie teploty horného a dolného ohrevu pre každú komoru zvlášť
- Maximálna prevádzková teplota 450 °C
- Varná plocha zo šamotových dosiek — rovnomerné pečenie a akumulácia tepla
- Oplášťované vykurovacie telesá — dlhá životnosť a bezpečná prevádzka
- Tepelná izolácia zo sklenenej vlny — úspora energie a rovnomerná teplota
- Vnútorné osvetlenie komory
- Čelná doska z nerezovej ocele, konštrukcia z nerezovej a predlakovanej ocele
- Intuitívny mechanický ovládací panel (digitálna verzia dostupná na požiadanie)
- Možnosť doplnenia stojanom alebo kvasiacou komorou (príslušenstvo)
Technické parametre
| Parameter | Hodnota |
| Počet komôr | 2 |
| Kapacita (ø 35 cm) | 6 + 6 pizz (12 pizz súčasne) |
| Prevádzková teplota | 50 – 450 °C |
| Celkový príkon | 18 kW |
| Horné vykurovacie telesá | 6 × 1 500 W |
| Dolné vykurovacie telesá | 6 × 1 500 W |
| Napájanie | 230 / 400 V |
| Odber prúdu — jednofázový | 78,3 A / fáza |
| Odber prúdu — trojfázový | 26,1 A / fáza |
| Vnútorné rozmery (š × h × v) | 72 × 108 × 14 cm (na komoru) |
| Vonkajšie rozmery (š × h × v) | 100 × 131,5 × 74,5 cm |
| Rozmery balenia (š × h × v) | 106 × 144 × 90 cm |
| Čistá hmotnosť | 198 kg |
| Hrubá hmotnosť | 215 kg |
Príslušenstvo a kompatibilita
Pec BASIC XL 66 je možné doplniť nasledujúcim príslušenstvom Prismafood:
- Stojan pre pec (STAND S) — pre stabilné umiestnenie na podlahu
- Kvasiaca komora (Proving Chamber) — pre kynutie cesta priamo pod pecou
- Odvod pary — motorový (KXL 6-66, 400 m³/h) alebo kondenzačný (KXL 6-66 COND)
- Šamotové dosky — varná plocha horná a dolná (MOD XL 66 R, pre každú komoru š 72 × h 108 cm)
- Šamotová výplň celej komory (MOD XL 66 TR)
- Stojan SXL 66 (š 100 × h 120,5 × v 86 cm)
Šamotové dosky a príslušenstvo sú určené pre komory s vnútornými rozmermi š 720 mm × h 1 080 mm × v 140 mm.
Výhody pre prevádzku
- Nezávislá regulácia oboch komôr umožňuje súčasné pečenie rôznych druhov pizze pri rozdielnych teplotách
- Jednoduchá obsluha aj pre menej skúsený personál
- Ľahká údržba — čelná doska z nerezovej ocele, jednoducho prístupná vnútrajšia plocha
- Dizajn s hĺbkou 60 cm umožňuje umiestnenie na pracovný pult
- Výroba v Taliansku — vysoká kvalita a dostupnosť náhradných dielov
Zatiaľ žiadne recenzie. Buďte prvý, kto zanechá hodnotenie.
Powered by Phoca Cart
Súvisiace a podobné produkty
Podobné produkty
SKU: P781506
Na objednávku
Cena (bez dane)
1 160,00 €
DPH 23 % (23%)
266,80 €
Cena (vrátane dane)
1 426,80 €