Obdĺžniková pizza lopata 36x36 cm | perforovaná | S.H.A. hliník | 2SMART rúčka 150 cm | séria Evoluzione | GI Metal E-37RFX/150
GI.MetalGastro zariadenia pre vašu prevádzku – poradíme s výberom.
- Tovar skladom odosielame do 1–2 pracovných dní, na objednávku po potvrdení termínu
- Dopravné podľa rozmerov a hmotnosti – oznámime pri potvrdení objednávky
- Osobný odber zadarmo v predajni v Trenčíne
- Bezpečné platby – dobierka, prevodom, v predajni; firmám vystavíme faktúru s IČ DPH
Profesionálna pizza lopata pre náročné prevádzky
Perforovaná lopata na pizzu série Evoluzione od talianskeho výrobcu GI Metal predstavuje vrchol v kategórii profesionálnych nástrojov pre pizzerov. Vďaka únii ľahkosti, pevnosti a špičkovej povrchové úpravy S.H.A. ide o voľbu prednostne určenú pizzériám s vysokou frekvenciou prevádzky, kde na spoľahlivosti a hygiene záleží každý deň.
Úprava S.H.A. – Special Hard Anodizing
Hlava lopaty je vyrobená z anodizovaného hliníka s procesom tvrdej oxidácie S.H.A. (Special Hard Anodizing). Táto úprava trojnásobne prevyšuje tepelnú odolnosť klasického anodizovaného hliníka a zároveň poskytuje ochranu pred koróziou, poškriabaním a nárazmi. Výsledkom je povrch s výnimočnou hladkosťou – pizza kĺže na lopaté ľahko aj pri vlhkejšom ceste.
Perforácia série Evoluzione
Technicky rozmiestnené otvory umožňujú prepadávanie prebytočnej múky v dvoch smeroch súčasne. Znižuje sa tak množstvo spálenej múky v peci, čo znižuje zadymenie, eliminuje horkú chuť pizze a skracuje čas čistenia žiaruvzdornej plochy. Všetky perforácie sú zaoblené na rezných hranách – cesto sa na nich nezachytáva ani pri mäkšej konzistencii.
Tvar hlavy a frézovanie
Obdĺžniková hlava 36×36 cm poskytuje väčšiu opornú plochu pri manipulácii. Frézovanie po väčšine obvodu zaoblenia hlavy umožňuje podobratie pizze nielen z prednej strany, ale aj zboku. Spoj hlavy a rúčky je zosilnený troma veľkými prekrývajúcimi sa nitmi, čo zaručuje dlhodobú stabilitu aj pri intenzívnom každodennom používaní.
Rúčka 2SMART – priestorová úspornosť a pevnosť
Dvojdielna rúčka 2SMART (dĺžka 150 cm) je vyrobená z vysokopevnostného polyméru odolného voči teplu a nárazom. Rúčka sa skladá pomocou imbusového kľúča – to uľahčuje transport, skladovanie aj údržbu. Na konci rúčky sa nachádza slučka pre jednoduché zavesenie.
Technické parametre
| Parameter | Hodnota |
| Séria | Evoluzione |
| Katalógové číslo | E-37RFX/150 |
| Tvar hlavy | Obdĺžnikový (štvorcový) |
| Rozmery hlavy | 36 × 36 cm |
| Povrchová úprava | S.H.A. – Special Hard Anodizing |
| Materiál hlavy | Anodizovaný hliník |
| Perforácia | Áno – dvojsmerná |
| Dĺžka rúčky | 150 cm |
| Typ rúčky | 2SMART – dvojdielna, rozoberateľná |
| Materiál rúčky | Vysokopevnostný polymér |
| Hmotnosť | 0,76 kg |
| Výrobca | GI Metal, Taliansko |
| Certifikát | ISO 9001:2015 (TÜV Italia) |
Údržba a čistenie
Lopatu čistite ručne mäkkou handrou a dôkladne osušte. Nikdy ju nevkladajte do umývačky riadu. Nepoužívajte abrazívne hubky, leptavé čistiace prostriedky ani kyslé detergenty. Lopatu nevkladajte do vody na dlhý čas. Pred uskladnením ju ošetrite potravinársky certifikovaným olejom. Aby ste predišli deformácii, nekladte lopatu na horúce povrchy.
História výrobcu GI Metal
Spoločnosť GI Metal bola založená v roku 1986 v malom kováčskom dielni v srdci Toskánska, v meste Montale (provincia Pistoia). Zakladateľ a dnešný generálny riaditeľ Marco D'Annibale vybudoval zo skromnej dielne globálneho lídra vo výrobe lopát a náradia pre pizzerie. GI Metal bola prvou spoločnosťou na svete, ktorá navrhla a vyrobila perforovanú pizza lopatu – inováciu, ktorá je dnes štandardom v pizzeriách po celom svete. Dnes firma vyrába viac ako 1 000 rôznych produktov exportovaných do 85 krajín, disponuje plochou 8 000 m² a ročne produkuje viac ako 120 000 pizzových lopát. Všetky produkty nesú označenie Made in Italy a certifikát kvality ISO 9001:2015.
Súvisiace a podobné produkty
Podobné produkty
