Indukčná platňa | 3,5 kW | 13 úrovní výkonu | nastaviteľná teplota 60–280 °C | celonerezová | ICF35M

Indukčná platňa Hurakan HKN-ICF35M – profesionálny výkon v kompaktnom prevedení

Stolová indukčná platňa Hurakan HKN-ICF35M je spoľahlivé tepelné zariadenie určené pre profesionálne kuchyne reštaurácií, kaviarní, hotelov, školských jedální aj cateringových spoločností. Vďaka kompaktným rozmerom a ľahkej manipulácii nájde uplatnenie v stacionárnych kuchynských priestoroch aj na výjazdových podujatiach.

Princíp funkcie a energetická efektívnosť

Indukčná technológia ohrevu zabezpečuje, že platňa začne zahrievať nádobu okamžite po jej umiestnení na plochu a automaticky sa vypne po jej odobratí. Tento princíp výrazne znižuje spotrebu energie v porovnaní s klasickými elektrickými či plynovými platňami a zároveň zlepšuje mikroklímu v kuchyni, keďže okolité prostredie sa neohrieva.

Regulácia výkonu a teploty

Platňa ponúka 13 stupňov výkonu v rozsahu 400–3 500 W (impulzný režim na maximálnom stupni) a 13 teplotných stupňov v rozsahu 60–280 °C. Presné nastavenie umožňuje jemnú prípravu omáčok aj intenzívne varenie pri vysokých teplotách.

• 400 / 600 / 800 / 1 000 / 1 200 / 1 500 / 1 800 / 2 100 / 2 400 / 2 700 / 3 000 / 3 300 / 3 500 W (impulzný)
• Teplota: 60 / 80 / 100 / 120 / 130 / 140 / 150 / 160 / 170 / 180 / 200 / 240 / 280 °C

Ovládanie a bezpečnosť

Tlačidlová ovládacia panel zabezpečuje intuitívne a rýchle nastavenie. Vstavaný elektronický časovač s rozsahom až 120 minút umožňuje automatické vypnutie zariadenia bez nutnosti stálej obsluhy. Ochrana proti prehriatiu chráni zariadenie pred poškodením a zvyšuje bezpečnosť prevádzky.

Konštrukcia a materiál

Puzdro platne je zhotovené z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele (nerez), čo zaručuje odolnosť voči mechanickému namáhaniu aj agresívnym čistiacim prostriedkom. Plochá sklokeramická plocha ohrevu s priemerom 250 mm sa ľahko udržiava v čistote.

Kompatibilná riadinová nádoba

Pre správnu funkciu indukčnej platne je nevyhnutné používať riadinu s feromagnetickým dnom (liatina, oceľ s magnetickým dnom, emaillované hrnce). Odporúčaný priemer dna nádoby: 100–280 mm. Nádoby z hliníka, skla ani bežnej nehrdzavejúcej ocele bez magnetického dna nie sú kompatibilné, ak nie sú špeciálne označené ako vhodné pre indukciu.

Použitie a nasadenie

Platňa je vhodná na varenie, dusenie, vyprážanie, prípravu omáčok aj ohrev jedál. Malá hmotnosť (4,7 kg) a standardná zástrčka 230 V umožňujú flexibilné premiestnenie v rámci prevádzky aj použitie na cateringu, bufetoch, prezentáciách a výstavách.

O výrobcovi – Hurakan

Hurakan je medzinárodná značka profesionálnych kuchynských zariadení so sídlom v Estónsku, ktorá pôsobí na trhu viac ako 20 rokov. Vybavenie sa vyrába v popredných čínskych továrňach s dlhoročnou medzinárodnou reputáciou. Pred zaradením do predajného sortimentu prechádza každý produkt technickým preskúmaním inštalačného a servisného centra a testovaním v reálnych prevádzkových podmienkach sieťových reštaurančných projektov. Výsledkom je vybavenie s optimálnym pomerom ceny a kvality, ktoré si obľúbili profesionáli v stravovacích prevádzkach po celom svete.

Technické parametre