Elektrická fritéza Berto's S700 BFLEX | 1× 18 l | 18 kW | 400 V | s podstavbou | SE7F18-4MS-BF
Gastro zariadenia pre vašu prevádzku – poradíme s výberom.
- Tovar skladom odosielame do 1–2 pracovných dní, na objednávku po potvrdení termínu
- Dopravné podľa rozmerov a hmotnosti – oznámime pri potvrdení objednávky
- Osobný odber zadarmo v predajni v Trenčíne
- Bezpečné platby – dobierka, prevodom, v predajni; firmám vystavíme faktúru s IČ DPH
Elektrická fritéza Berto's S700 BFLEX – výkon a presnosť pre profesionálne kuchyne
Elektrická fritéza série S700 talianskeho výrobcu Berto's patrí k špičkovým zariadeniam pre profesionálne gastronomické prevádzky. Model SE7F18-4MS-BF s jednou fritovacou nádržou o objeme 18 litrov je osadený digitálnym riadiacim systémom BFLEX, ktorý zaručuje mimoriadne presnú reguláciu teploty. Vďaka otočným vykurovacím telesám z nehrdzavejúcej ocele Incoloy dosahuje zariadenie prevádzkovú teplotu v krátkom čase a výrazne šetrí olej – úspora dosahuje až 60 % v porovnaní s konvenčnými fritézami.
Konštrukcia a materiálové prevedenie
Pracovná plocha aj bočné panely sú zhotovené z antikórovej ocele AISI 304 s hrúbkou 20/10 mm a povrchovou úpravou Scotch-Brite, ktorá zaručuje dlhú životnosť a ľahkú údržbu. Lisovaná a zaoblená fritovacia nádrž bez ostrých hrán umožňuje dôkladné čistenie a spĺňa najnáročnejšie hygienické požiadavky. Uzavretá podstavba je vybavená nastaviteľnými nohami pre stabilné umiestnenie na akomkoľvek type podlahy.
Systém BFLEX a regulácia teploty
Digitálny riadiaci systém BFLEX s elektrickým termostatom poskytuje obsluhe presnú kontrolu nad procesom vyprážania. Nastaviteľný termostat umožňuje výber teploty v rozsahu až do 190 °C, pričom poistný termostat s manuálnym reštartom chráni zariadenie aj obsluhu pred prehriatím. Priemerná doba vyprážania predstavuje 4 minúty, predohrev z 20 °C na 190 °C trvá 4–6 minút.
Výkon a produktivita
Fritéza dosahuje maximálny hodinový výdaj 35 kg vyprážaných produktov, čo z nej robí ideálne riešenie pre reštaurácie, hotelové kuchyne, jedálne a prevádzky rýchleho občerstvenia s vysokou frekvenciou výdaja jedál. Systém frytovania zachováva organoleptické vlastnosti oleja, čo prispieva k zdravšej produkcii a dlhšej životnosti oleja.
Technické parametre
| Parameter | Hodnota |
| Výrobné číslo | SE7F18-4MS-BF |
| Séria | Macros 700 (S700) |
| Typ | voľne stojaca, s uzavretou podstavbou |
| Objem fritovacieho koša | 1 × 18 l |
| Príkon | 18 kW * |
| Napätie | 400 V / 3f |
| Max. teplota | 190 °C |
| Predohrev (20→190 °C) | 4–6 minút |
| Priemerná doba vyprážania | 4 minúty |
| Max. hodinový výdaj | 35 kg/h |
| Materiál plášťa | AISI 304, úprava Scotch-Brite |
| Materiál vykurovacích telies | Incoloy (nehrdzavejúca oceľ) |
| Riadiaci systém | BFLEX (digitálny elektrický termostat) |
| Rozmery (š × h × v) | 400 × 730 × 900 mm (celková výška 1 090 mm) |
| Certifikáty | CE, IMK, IMK-GS |
| Záruka | 3 roky na náhradné diely |
* Príkon odporúčame overiť v aktuálnom katalógu výrobcu.
História výrobcu Berto's
Taliansky výrobca Berto's SpA bol založený v roku 1973 Giorgiom Bertom s víziou vyrábať profesionálne kuchynské zariadenia najvyššej kvality. Za viac ako 50 rokov pôsobenia sa spoločnosť vypracovala na lídra v segmente modulárnych varných zostáv pre profesionálne kuchyne v Európe aj vo svete. Berto's ponúka viac ako 178 modelov v moduloch šírky 40, 80 a 120 cm, čo umožňuje flexibilné plánovanie kuchynských zostáv na mieru. Výrobný závod disponuje vysoko automatizovanými CNC linkami, každé zariadenie prechádza 100 % výstupnou kontrolou. Spoločnosť je držiteľom environmentálnej certifikácie DIN EN ISO 14001 od roku 2005.
Súvisiace a podobné produkty
Podobné produkty
